Tag: Domaines Paul Mas Witte wijn kopen

Een blend van viognier, vermentino, pinot gris, macabeu, sauvignon blanc en colombard. Elk druivenras wordt apart gevinifieerd. Het ontstelen en het persen begint kort daarna. De most ondergaat gedurende 2 weken de fermentatie in roesvrij stalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Nadat het blenden klaar is rust de wijn gedurende 4 maanden op de lie.

Een lichtgele kleur. Zeer elegant met hints van tropisch fruit, perzik en witte bloemen. Een rijke en fruitige afdronk met lichte minerale tonen.

Past goed bij kreeft, jumbogarnalen en gegrilde vis.

Paul Mas Le Blanc kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 8.95 Euro
Prijs: 8.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas Le Blanc

Naar aanbieder

Deze wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay. L’Artisan ofwel ‘Craftmanship wines’ zijn cuvées die afkomstig zijn van de beste wijngaarden van Domaines Paul Mas. 80% van de wijn vergist gedurende twee weken in roestvrijstaal en 20% van de wijn rijpt in Amerikaans eiken. Vervolgens oudert de wijn gedurende 4 maanden op eiken. 

Een elegante wijn met tonen van tropisch fruit, hazelnoten en ananas met een hint van vanille en geroosterd brood.

Past uitzonderlijk goed bij zeevruchten en visgerechten.

Paul Mas L’Artisan Le Chardonnay kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 9.95 Euro
Prijs: 9.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas L’Artisan Le Chardonnay

Naar aanbieder

Deze wijn bestaat voor 100% uit Pinot Gris. De druiven worden mechanisch geoogst gedurende de nacht om oxidatie te voorkomen. De druiven worden vrij kort daarna ontsteelt en verwerkt. Hierbij is er geen schilcontact en de alcoholische vergisting speelt zich af in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende 10 dagen. Vervolgens laat men de wijn rusten op de lie voor minimaal 1 maand.

Paul Mas Le Pinot Grigio kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 9.50 Euro
Prijs: 9.50 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas Le Pinot Grigio

Naar aanbieder

Afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de heuvels van de Hérault-vallei. De bodem bestaat uit kalksteen en kiezels. De wijngaarden zijn tussen de 15-21 jaar oud en liggen op 200-250 meter hoogte. 

80% van de wijn vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. Dat duurt 2 weken. De andere 20% vergist in vaten van nieuw eikenhout. Een deel van de wijn (35%) ondergaat een malolactische gisting om de scherpe zuren om te zetten in zachte, ronde zuren. Daarna rijpt de wijn 6 maanden verder op eikenhout, waarvan een derde nieuw.

De kleur is heldergoud, met de geur van tropisch fruit, ananas, zoete specerijen, bloemen, honing en vanille.

Deze wijn is uitstekend geschikt voor volle en vettige vis, zoals gegrilde dorade.

ChaChaCha Chardonnay kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 9.95 Euro
Prijs: 9.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van ChaChaCha Chardonnay

Naar aanbieder

Typische aperitiefwijn: fris, knisperend strakdroog van smaak met citrusfruit (citroen, grapefruit) en mango. Levendig en lekker pittig. Mooi rond op de afdronk. Fraaie strogele kleur. Aroma’s van wit fruit. Frisse goed geïntegreerde zuren. Volle, vlezige maar ook zachte wijn. Vermentino wordt ook wel Rolle genoemd. Mooi voorbeeld van de nieuwe, moderne wijnen die tegenwoordig uit de Vin de Pays d’Oc komen.

Paul Mas Vermentino kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 7.95 Euro
Prijs: 7.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas Vermentino

Naar aanbieder

Deze Chardonnay heeft een helder gouden kleur met strogele tinten. In de neus een zeer elegante wijn met veel rijp tropisch fruit, ananas, hazelnoten, de frisse geur van lindebloesem en kweepeer. Daarnaast ook een hint van vanille en geroosterd brood. Op het palet komen frisse aroma’s van groene en rode appels naar voren vergezeld met gedroogd citrusfruit. De wijn is heerlijk fris, droog maar toch fruitig met een lichte tot medium body. In de afdronk tinten van ananas, kalksteen en limoen. De wijn rijpt nog mooi verder in de fles. Wanneer in de eerste 3 jaar gedronken zullen de aroma’s van tropisch fruit de overhand hebben. Daarna zullen de mineralen en boterige tonen zich meer ontwikkelen.

Paul Mas Estate Chardonnay kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 10.95 Euro
Prijs: 10.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas Estate Chardonnay

Naar aanbieder

Een mooie heldere goudgele kleur met groene tinten. In de neus rijk en elegant met een kern van gedroogd fruit, peren en florale aroma’s met een hint van vanille en honing. Op het palet rijk, fris en zacht met een lange afdronk met tonen van toast.

Paul Mas Marsanne kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 7.95 Euro
Prijs: 7.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas Marsanne

Naar aanbieder

Blend van 70% Viognier en 30% Sauvignon Blanc, geselecteerd van de verschillende wijngaarden van Paul Mas rond de plaatsen Marseillette, Limoux en Montagnax. Elke druif wordt afzonderlijk gevinifieerd. Vinificatie en rijping op gist gedurende 2 maanden in RVS tanks.

De wijn heeft een expressieve neus van citrus, limoen, abrikoos, tropisch fruit en witte bloemen. In de smaak komen wederom citrus, tropisch fruit, limoen en diezelfde bloemigheid. De wijn heeft een levendige smaak met een soepele en fruitige afdronk wat je naar een tweede glas doet verlangen.

Deze wijn combineert zeer goed met vis, sushi, zeevruchten, asperges en salades. Tevens een goede partner voor de Indiase keuken. Daarnaast ook een ideale wijn voor buiten op het terras.

Paul Mas Viognier – Sauvignon kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 7.95 Euro
Prijs: 7.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas Viognier – Sauvignon

Naar aanbieder

Esprit de Crès Ricards is gestart in 1960  in het dorpje Ceyras in een gebied wat bekend staat als Crès Ricards. 50 jaar later zijn de 28 hectare wijnstokken, gelegen aan de voet van de mont Baudile, overgenomen door Jean- Claude Mas. De mooie combinatie van rode klei aarde met leisteen en kiezelstenen zorgt er voor dat uit dit gebied zijdezachte wijnen met een intense smaak voortkomen. De druiven worden zeer zorgvuldig geselecteerd op het relatief lage gebied, wat van essentieel belang is voor de smaak. In 2012 heeft Jean-Claude Mas de wijnvelden uitgebreid naar 39 hectare. De druiven voor de Marsanne Roussanne worden zowel handmatig als mechanisch in het holst van de nacht geplukt om oxidatie te voorkomen. 15% van deze wijn heeft rijping in Franse eiken houten vaten, de overige 85% in roestvrijstalen vaten.

Deze combinatie van Marsanne en Roussanne zorgt voor een heerlijk rijke en frisse wijn met tinten van passievrucht, witte bloemen en kamperfoelie. In de fantastische langdurende afdronk komt een vleugje vanille en abrikoos naar voren.

Heerlijk zowel vóór als tijdens het eten en gaat zeer goed samen met bijvoorbeeld visgerechten, kip, salade en blauwe kazen.

Domaine Cres Ricards Marsanne Roussanne kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 8.50 Euro
Prijs: 8.50 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Domaine Cres Ricards Marsanne Roussanne

Naar aanbieder

De allerbeste wijnen van Paul Mas komen van het Estate, met druiven van de eigen wijngaarden, zoals deze Viognier met zijn aromatische, volle stijl. Deze wijn is gemaakt van 100% Viognier en de druiven zijn gedeeltelijk met de hand geplukt en gedeeltelijk ’s nachts machinaal om oxidatie te voorkomen. 15% van de wijn ondergaat een malolactische fermentatie in eikenvaten waar hij 3 maanden veroudert. De andere 85% alleen in RVS.

Intens strogeel, met een rijp parfum van witte perzik, appelbloesem en tropische ananas. In de smaak ook veel perziken, abrikozen en peren, mollig maar met voldoende fraîcheur in de afdronk. Een wijn om gul te drinken en niet te koud te serveren.

Deze wijn is heerlijk bij zeevruchten en visgerechten, curry, wit vlees, blauwe kazen, taarten en fruit desserts.

Paul Mas Estate Viognier Réserve Single Vineyard kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Domaines Paul Mas

Normale prijs (elders) : 9.95 Euro
Prijs: 9.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Paul Mas Estate Viognier Réserve Single Vineyard

Naar aanbieder