Categorie: Witte wijn>Chili

Geplaatst op

Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay kopen?

Een schitterende heldergouden Chardonnay uit Chili. Met bedwelmend rijp tropisch fruit in de geur, zoals ananas en banaan, gecombineerd met sappig wit fruit (perzik). Elegant van smaak. De opvoeding op Franse eikenhouten vaten levert extra aroma’s van hazelnoten, toffee en vanille op. Genereus én fris tegelijk. De zuren zijn aangenaam, de afdronk is aanhoudend.

Een hoop mensen zullen voor deze verleidelijke Chardonnay vallen! Is de fles eenmaal open, schenk hem dan bij vissige gerechten, zoals zalmtartaar, kreeft of verse schelpdieren, bij wit vlees of pasta met lichte(re) roomsauzen of bij rijpe kazen. Een perfecte wijn voor een dinertje!

Overige informatie

Tim Atkin – 95 punten (2018)

Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Montes

Normale prijs (elders) : 20.75 Euro
Prijs: 20.75 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay

Naar aanbieder

Geplaatst op

Sutil Grand Reserve Chardonnay kopen?

Deze wijn is gemaakt van Chardonnay druiven. De druiven voor deze wijn komen uit de Colchagua vallei. De bodem bevat graniet met klei en slib welke de wijn elegantie en een licht minerale toon geven. Het klimaat is een semi droog kustklimaat met een sterke invloed van de Grote Oceaan en de Rapel rivier. De druiven zijn machinaal geoogst in de nacht en in hele trossen geperst meteen bij aankomst op het wijnhuis. Het sap dat werd verkregen bij zachte persing is apart gegist in RVS tanks. 25% van het sap heeft de gisting ondergaan in contact met eik en heeft gerust op zijn fijne gistcellen gedurende 6 maanden, waarna de wijn gebotteld is.

Een helder gele kleur met aroma’s van wit fruit als peer, kweepeer en perzik, vergezeld door tropisch fruit als ananas en meloen, en ook florale tonen van acacia en jasmijn aangevuld met een subtiele hint van geroosterd eiken. Het romige en zachte palet heeft intense fruitsmaken met een complexe, aanhoudende afdrink en een zeer goede balans tussen fruit een eiken.

Deze wijn gaat erg goed samen met vegetarische gerechten, wit vlees zoals kip, kalkoen en varken met roomsauzen, gerookte en gegrilde vis, gebakken schaaldieren, Indische gerechten en Baba Ganoush.

Sutil Grand Reserve Chardonnay kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Viña Sutil

Normale prijs (elders) : 8.40 Euro
Prijs: 8.40 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Sutil Grand Reserve Chardonnay

Naar aanbieder

Geplaatst op

Casa Silva Late Harvest Semillion Gewurztraminer kopen?

Een frisse wijn met een heerlijke geur van bloemetjes en zeer fruitig in de neus met een tropisch vleugje. Mooi rond van smaak met hinten van citroen. Een buitengewone body en goed in balans.

Casa Silva Late Harvest Semillion Gewurztraminer kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Casa Silva

Normale prijs (elders) : 12.95 Euro
Prijs: 12.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Casa Silva Late Harvest Semillion Gewurztraminer

Naar aanbieder

Geplaatst op

Casa Silva Sauvignon Gris kopen?

Deze wijn wordt gemaakt van de oudste stokken sauvignon gris in Chili, en waarschijnlijk in de gehele wereld, geplant in 1912. Ze staan bij de oude bodega, uiteraard, in Angostura. Ze werden aangeplant door de eerste generatie Silva. Deze oude stokken leveren een wijn op met een bijzondere diepgang en concentratie, maar ook altijd met mooie zuren en een opwekkende frisheid. Een van de bijzondere ‘eigen’ specialiteiten van Casa Silva, die ook werkelijk niemand anders heeft.

Heerlijke brede geur met meloen en rijpe peer, bloemen, lychee, kruisbessen. Mooie rijpe, bijna mollige en brede smaak, mineralig, mondvullend, opwekkend, met bijzonder goede zuren, werkelijk iets bijzonders.

Heerlijk bij oesters, kaviaar en een mooi stukje op de huid gebakken zeebaars. Fijn bij tonijn, mosselen of een mooie salade met pijnboompitjes en stukjes zachte geitenkaas.

Casa Silva Sauvignon Gris kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Casa Silva

Normale prijs (elders) : 16.50 Euro
Prijs: 16.50 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Casa Silva Sauvignon Gris

Naar aanbieder

Geplaatst op

Casa Silva Gran Terroir Lolol Viognier kopen?

Helder geel van kleur met een neus van bloemen en hinten van abrikoos en mandarijn. Het is een expressieve en goed gebalanceerde wijn. Complex en elegant met een uitermate lange afdronk.

Casa Silva Gran Terroir Lolol Viognier kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Casa Silva

Normale prijs (elders) : 16.95 Euro
Prijs: 16.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Casa Silva Gran Terroir Lolol Viognier

Naar aanbieder

Geplaatst op

Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc kopen?

Een van de nieuwste projecten van de dynamische familie Silva is de wijngaarden in Paredones, in de heuvels bij de kust, op slechts 8 kilometer afstand van de oceaan. Als je hierheen rijdt, voel je het koeler worden. Het verschil is enorm. Overdag wordt het eigenlijk nooit warmer dan een graad of 26, en dat is voor Chileense begrippen uitzonderlijk. Ideaal voor een druif als de sauvignon blanc, die zijn beste wijnen levert onder zeer koele omstandigheden. Dit levert een sauvignon op met spetterend fruit, met het accent op frisse tonen van groene asperges en artisjok, met dat kenmerkende vleugje grassigheid.

De druiven worden met de hand geoogst, meestal in de derde week van maart, voor sauvignon blanc in Chili heel laat. In de wijngaarden worden de druiven met de hand geselecteerd, om alleen trossen met de juiste rijpheid te plukken. Bij binnenkomst vindt nog een laatste handmatige selectie plaats. De wijn gist na directe persing meer dan drie weken op lage temperaturen, rond de 13 graden, om het fruit optimaal te behouden. Er wordt geen houtrijping toegepast.

 

Zeer intense en krachtige geur, lichte grassigheid door het koele klimaat, exotisch en open, meloen, vleugje buxus en artisjok, ananas, krachtig, smaakvol, heel ‘sauvignon’ in de smaak, met zuren en spanning.

Fijn bij een groene salade met geitenkaas, oesters en coquilles, en natuurlijk bij een klassieke Chileense ceviche.

 

Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Casa Silva

Normale prijs (elders) : 17.95 Euro
Prijs: 17.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc

Naar aanbieder

Geplaatst op

Casa Silva Quinta Generación White kopen?

Net als de rode versie is deze wijn het witte visitekaartje van de vijfde generatie van de familie Silva. Een wijn die wordt gemaakt van de beste vaten van de estates in Colchagua Valley, zonder enige vorm van compromis. Van elke wijngaard wordt de beste wijn geselecteerd voor deze bijzondere blend. Dat betekent ook dat de blend van jaar tot jaar kan veranderen, omdat de resultaten per druif en per wijngaard van jaar tot jaar sterk kunnen verschillen. Vier componenten behoren tot de ‘vaste’ onderdelen van deze wijn: sauvignon blanc uit Paredones, zeer koel aangeplant, op niet meer dan 8 kilometer van de oceaan; sauvignon gris en chardonnay uit Angostura, bij de historische winery, en viognier uit Lolol, waar koele oceaanlucht en warmere oceaanlucht met elkaar strijden. Deze combinatie van druiven en wijngaarden levert een witte wijn op met een bijzondere complexiteit; het beste wat Colchagua Valley op dit gebied te bieden heeft.

Een briljante strogele kleur. De geuren zijn intens, elegant en uitbundig met tonen van tropisch fruit, ananas en een vleugje vanille. Een perfecte balans tussen fruit en Frans eikenhout. In de mond is deze wijn romig, geconcentreerd en complex met een lange afdronk.

Rijk en tegelijk levendig, daarmee een ideale partner voor kreeft of king crab. Gevulde kippenborst, coquilles en ook sushi gaan perfect met deze wijn samen.

Casa Silva Quinta Generación White kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Casa Silva

Normale prijs (elders) : 23.95 Euro
Prijs: 23.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Casa Silva Quinta Generación White

Naar aanbieder

Geplaatst op

Casa Silva Coleccion Chardonnay kopen?

Fris geelgroen van kleur. Een aantrekkelijk aroma met aangename hinten van boter en tropisch fruit. Dit mooi in balans met eikenhout. Verfrissend en exotisch van smaak. De wijn is goed geconcentreerd, mooi in balans en heeft een lange afdronk. Deze wijn is een goede keuze bij gerechten als een pasta met witte saus, malse kip, vis of verse groene salade. Ook geweldig met Camembert.

Casa Silva Coleccion Chardonnay kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Casa Silva

Normale prijs (elders) : 10.95 Euro
Prijs: 10.95 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Casa Silva Coleccion Chardonnay

Naar aanbieder

Geplaatst op

Casa Silva Reserva Viognier kopen?

Bleek geel met groene tinten. Bij de neus geeft het aroma’s van perzik en honingmeloen met hinten van kaneel en honing. Op het smaakpalet is de wijn fruitig, fris, full bodied en met een goede zuurgraad. Ook bevat het hinten van abrikoos en kruidige eik. Aangenaam bij Aziatische zoetzuur gerechten, sushi, sashimi en kip teriyaki. Ook perfect te combineren met knoflookgarnalen en tonijn.

Casa Silva Reserva Viognier kopen?

Levertijd: in 1 dag(en) in huis
Merk: Casa Silva

Normale prijs (elders) : 13.00 Euro
Prijs: 13.00 Euro

Meer informatie >> Naar aanbieder van Casa Silva Reserva Viognier

Naar aanbieder